IDEJE ZA NOVOGODIŠNJU TRPEZU
Mnogi će verovatno ostati kod kuće za doček 2022. godine, ali to ne znači da će najveselija noć u godini proći u drugačijem raspoloženju do sada. Uz nekoliko prijatelja, dobru muziku i odličnu hranu, provod je zagarantovan. U nastavku se nalaze ideje kako obogatiti novogodišnju trpezu, pored dobro poznatog pečenja, sarme, ruske salate, kao i favorit recept – rolat od mesa sa šunkom, sirom i prazilukom…
Predlozi za serviranje su slana torta od ajvara, švedska salata od krompira, vegeterijanske kuglice sa špagetama u umaku, boem kolač, ćufte u bešamel sosu sa spanaćem, pohovani riblji file sa parmezanom i susamom…
ROLAT OD MESA SA ŠUNKOM, PRAZILUKOM I SIROM
- 500 gr mlevenog mesa
- 2 cela jaja
- sredina od odstajalog hleba
- 1 kašika suvog začina, so i biber
- 200 gr praške šunke isečene u listiće
- 1/3 štap praziluka
- 200 gr feta sira
- 150 gr trapista
Priprema: Pomešati mleveno meso, prezle, so, biber i suvi začin. Premazati parče aluminijumske folije ulijem, a zatim dobijenom smesom napraviti pravougaonik visine 1cm. Na jednoj strani poređati prašku šunku. Sa strane iseckati na kockice i pomešati feta sir, trapist i praziluk. Dobijenom smesom nafilovati meso i polako uviti u rolat. Ostaviti foliju i peći 30min na 200 stepeni, a nakon toga skinuti foliju i dopeći još 15-20 minuta. Prijatno!
